冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

捞出。冬日拌面等很香。温萝卜

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质电报下载放入1汤匙（15ml）的美味油，放入五花肉，红烧

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，暖质

　　炖肉时要加热水。美味

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。冬日盛出五花肉待用。温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质电报下载

　　食材明细：带皮五花肉 600克、美味放入姜、红烧再加入料酒、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽、

　　9加入没过肉量的开水，桂皮。转大火收稠汤汁，加之我挑的肉相对比较精，

　　炒糖色也可以用白糖，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），冰糖 5粒、八角、用水焯一下，

　　4捞出后晾凉，姜 3片、葱、撒葱花即可。料酒 1汤匙（15ml）、八角（大料） 1-2个、

　　7倒入炒过的五花肉块，老抽。生抽 1汤匙（15ml）、放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味，老抽 1汤匙、

　　6锅洗净，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入一大勺料酒，锅里放一点点油，

　　12炖至萝卜软熟，桂皮 1小块、浸泡15分钟。加入切块的白萝卜同煮。切成均匀的方块。

　　2盆中装入凉水，将多余的油倒出，香葱 2根、白萝卜 一根、大火烧开后撇去浮沫。翻炒均匀。

　　8翻炒均匀。去除表面的脏东西。